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汤嫂 - 让美味更快乐

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企业背景

项目分析

伴随餐饮现金流优势递增,餐饮品牌数量逐步增加,上游调味料一站式采集需求扩大。汤嫂是重庆本地调味料供给商,品牌有10余年的历史,然而其在全国的知名度并不高。汤嫂食品可以利用市场增长机会,一举突破,成为全国大型调味品供给商。然而陈旧的品牌形象无法迎合其品牌价格和渠道定位,故品牌形象升级迫在眉睫。

新渠道新价格 PK 旧版低端品牌形象
全国市场布局 PK 重庆本土小企业形象

解决方案

项目调研及消费者场景画像

食品安全标准逐步提高,饮食层次多元化,主食和菜肴不断升级,对于调味研发提出新的市场机会;社会分工细化,商业模式的进步,导致行业分工明确,如汤嫂调味专注于调味料的研发与加工,解决众多餐饮品牌运营繁琐状况;客户从素质不高/仅仅要求性价比向高素质高品质要求转变。


需求空白与品牌形象机会

餐饮调味料一站式供给品牌,在B端应展示出自己雄厚的生产实力和严格的执行标准,同时在C端应传递出“健康”“天然”“活力”等理念。通过品牌策划部的诊断分析,得出其品牌人格的三个维度: 忠诚、可靠(合作关系);绿色、健康(产品和企业属性);创造力、活力(生命力和研发能力)。



 





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